Terror en contra del consumo de tiburón

HONG KONG - Un grupo ecologista pretende que la gastronomía asiática prescinda de la popular aleta de tiburón por medio de una campaña en la que muestra fotos con escenas sangrientas impresas en tarjetas postales.

Una de las tarjetas postales muestra a una pareja de recién casados mirándose a los ojos con amor en el momento en que entra en un salón de bodas salpicado de sangre y lleno de tiburones mutilados.

"Queríamos mostrar algo más gráfico para lograr que la gente deje de comerlo", dijo a la Sociedad de Conservación del Cuidado Marino Grant Pereira, con sede en Singapur. La sociedad ha distribuido 300 mil de estas postales en las últimas semanas en cafés, tabernas y restaurantes de Singapur, Malasia y Hong Kong.

La aleta de tiburón es un plato exquisito para muchos chinos y se sirve habitualmente en sopa en los banquetes de boda. Pereira estima que se matan unos cuarenta tiburones para una celebración de boda. Los ecologistas han protestado contra la práctica de la captura de los tiburones, durante la cual los pescadores cortan las aletas del animal y tiran el resto por la borda.

La carne de tiburón no es apetecida por los comensales, debido a su dureza. Pereira comentó que ha habido señales de que el mensaje había calado en la gente, especialmente en los jóvenes. Sin embargo, no todos están convencidos.

"Puedo optar por no ofrecer aleta de tiburón a los clientes, pero los banquetes de boda son familiares y las parejas reciben mucha presión para que se sirva este plato", dijo un hombre de Hong Kong, de unos 30 años.